• BIST 93.696
  • Altın 252,169
  • Dolar 6,5580
  • Euro 7,4791
  • Adana 34 °C
  • Adıyaman 35 °C
  • Afyon 25 °C
  • Ağrı 25 °C
  • Amasya 28 °C
  • Ankara 25 °C
  • Antalya 38 °C
  • Artvin 24 °C
  • Aydın 32 °C
  • Balıkesir 29 °C

Manavgat’ta ‘Nasıl Bir Gastronomi’ Paneli

Manavgat’ta ‘Nasıl Bir Gastronomi’ Paneli
Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Manavgat Meslek Yüksek Okulu'nda (MYO) "Nasıl Bir Gastronomi" konulu panel düzenlendi.
Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Manavgat Meslek Yüksek Okulu'nda (MYO) "Nasıl Bir Gastronomi" konulu panel düzenlendi.

Panale, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, TAFED Başkan yardımcısı Manavgat Aşçılar Derneği (MAD) Başkanı İsmail Karataş, A.Ü. Manavgat MYO Öğretim Görevlisi Özcan Utar ve Trendy Hotels Eğitim-Kalite Ve Yiyecek-İçecek Koordinatörü Hamza Yalçın konuşmacı olarak katıldı.

Gastronomi denilince akla yemek geldiğini kaydeden TAFED Başkanı Zeki Açıköz, "dünyaya baktığımız zaman dünya mutfağını gözümüzde çok büyüten, onlara özenen bir toplum haline gelmiş bulunuyoruz. Üzerinizdeki formalarda bulunan Türk Bayrağını, Türk mutfağını, üzerinde Türkiye üretilmiştir yazan ürünleri küçümseyip 2. Sınıf muamelesi yapılmakta. Halbuki bu çok yanlış. Türkiye olarak gerek insanımız, gerek ürettiğimiz ürünler, gerekse yemek kültürü olarak bırakın 2. Sınıf olmayı biz her zaman gurur duyulacak bir durumdayız" dedi.

İnsanların yeni tatlar yeni lezzetler aradığını belirten Açıkgöz, "Bugün Türk insanının yüzde 90'ına sorduğunuzda milli yemeğimiz olarak bilinen Kuru Fasulye Pilavı sevdiğini söyler. Ne var ki masaya oturduğumuzda Kuru Fasulye Pilava ikinci sınıf muamelesi yapılmaktadır. Özellikle gençler Kuru Fasulye Pilav yapmakla ilgili bilmemelerine rağmen küçümsemektedir. Bunun kültürümüzün bir parçası olduğunu hiçbir zaman aklımızdan çıkarmamamız gerekmektedir. Türkiye Aşçılar Federasyonunun genç aşçılarımız için bir sloganı var; Türk yemekleri Türkçe ismiyle anılır. Yemeklerimizi diğer ülkelerin yemeklerine benzetme yaparak isimlendirmeyelim" diye konuştu.

Panel Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulu Müdürü Prof. Dr. Hacer Bakır Sert'in plaket sunumuyla son buldu.

Manavgat’ta ‘Nasıl Bir Gastronomi’ Paneli

Manavgat’ta ‘Nasıl Bir Gastronomi’ Paneli

Manavgat’ta ‘Nasıl Bir Gastronomi’ Paneli

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Erzurum’da Akaryakıt Yüklü Tanker Devrildi: 2 Yaralı13 Kasım 2016 Pazar 09:20
  • Pamucak’ta 47 Kaçak Göçmen Ele Geçirildi04 Kasım 2016 Cuma 07:31
  • Doğu'da Hava Sıcaklığı -18 Dereceye Kadar Düştü03 Kasım 2016 Perşembe 14:01
  • Adıyaman'da Trafik Kazası: 1 Yaralı02 Kasım 2016 Çarşamba 09:17
  • Askeri Bando Büyük Alkış Aldı02 Kasım 2016 Çarşamba 08:56
  • Aydın'da Feci Kaza02 Kasım 2016 Çarşamba 06:49
  • Diyarbakır'da Belediye Çalışanları Kontak Kapattı27 Ekim 2016 Perşembe 12:44
  • 6 Karga 1 Fareye Karşı25 Ekim 2016 Salı 12:45
  • Türkiye'de İlkkez Mersin'de Uygulanmaya Başlandı19 Ekim 2016 Çarşamba 15:00
  • Elazığ'da Korku Dolu Anlar Yaşandı17 Ekim 2016 Pazartesi 19:10
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2002 Haber Sitesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0850 533 02 62 Faks : 0212 210 34 00