Atatürk Üniversitesinden gastronomi envanteri çalıştayı

Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi, Erzurum’un ilçelerine yönelik kapsamlı bir çalışma gerçekleştirdi. İlçelerde düzenlenen Gastronomi Envanteri Çalıştayı, bölgenin gastronomik değerlerini ortaya çıkarmayı ve tanıtmayı amaçlıyor. Erzurum ve ilçelerinin sahip olduğu gastronomik mirası ön plana çıkarmak amacıyla, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi öğretim üyelerinden Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk ve Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu’nun...