Bayramda dağıtılacak etleri poşetlemeyin: Sıcaklardan yarım saatte bile bozulabilir

Kurban Bayramına özel etlerin nasıl muhafaza edileceği konusunda çeşitli uyarılarda bulunan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Üyesi Dr. Muhsin Öztürk, dağıtılacak etlerin kesinlikle poşetlenmemesi gerektiği konusunda uyardı. Yaşanan 30 derece üstü sıcaklıkların zararlı mikroorganizmaların hızlı üremesine yol açacağı için çok dikkatli olunması gerektiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Öztürk, “Aksi takdirde yarım 1-2 saatte hemen bozulabilirler. Bu yüzden uygun kap ya da soğutucu termosa koyun” dedi.