’Dünyada gizli açlık yaşayan 2 milyardan fazla insan var’

İzmir’de düzenlenen tarım ve gıda zirvesinde toprak ve bitki uzmanları, gıda güvencesi alanında Türkiye’de ve dünyada yaşanan sorunları değerlendirdi. Zirvede konuşan Prof. Dr. Çakmak İsmail Çakmak, dünya üzerinde yeterli gıdaya sınırlı erişimi olan kronik açlık yaşayan kişi sayısının 800 milyon kişi olduğuna fakat yaygın olarak tüketilen çinko, demir, selenyum ve iyot gibi besinlerdeki vitamin ve mineral mikro besin maddelerinin eksikliği olan gizli açlık yaşayan 2 milyardan fazla insan olduğuna dikkat çekti.